Canh đu đủ hầm nấm rơm

Món này không nấu với thịt hay xương, nguyên liệu chỉ từ thiên nhiên nhưng vẫn mang lại cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.

Nguyên liệu:

- Ðu đủ xanh: 200 gr

- Nấm rơm: 70 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Hành, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

- Ðu đủ gọt vỏ, chẻ đôi, bỏ hạt, thái thành lát dày khoảng 2cm rồi cắt làm đôi. Cà rốt tỉa hoa, thái lát dày 1cm. Nấm rơm cắt sạch phần gốc, rửa sơ rồi đem ngâm nước muối loãng 15 phút khử mùi, sau đó vớt ra để ráo.

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu thực vật rồi cho thêm chút hành thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho đu đủ vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, xào khoảng 2 phút cho đu đủ dậy mùi. Sau đó thêm vào nồi 700ml nước rồi hầm đu đủ 20 phút.

- Sau khi hầm đu đủ thì cho thêm cà rốt và nấm rơm vào nồi, hầm thêm 10 phút. Cuối cùng nêm 1 muỗng canh hạt nêm vào, khuấy đều lên rồi tắt bếp.

CÚC HOA

Từ khoá:
Chia sẻ:

Bình luận

có thể bạn quan tâm

Ði thử metro
Ði thử metro
Gần 200 khách mời gồm các vị đại diện lãnh đạo TPHCM, các nhân sĩ, trí thức và bà con các tôn giáo tại TPHCM đã tham quan ga tàu điện ngầm, đi thử tuyến tàu điện ngầm metro số 1 (Bến Thành - Suối Tiên) vào sáng ngày 8.6.2024.
Tham quan và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro
Tham quan và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro
Sáng ngày 8.6.2024, đoàn đại biểu Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TPHCM với gần 200 vị, gồm đại diện lãnh đạo TPHCM, các nhân sĩ, trí thức, đại diện các tôn giáo tại TPHCM, đã tham quan Ga tàu điện ngầm và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro...
Trước kết quả học tập của con...
Trước kết quả học tập của con...
Một năm học vừa khép lại, các trường học đã tổ chức tổng kết cuối năm để bước vào kỳ nghỉ hè. Trước kết quả học tập của con, các bậc cha mẹ hôm nay nghĩ gì và mong muốn điều gì?…
Ði thử metro
Ði thử metro
Gần 200 khách mời gồm các vị đại diện lãnh đạo TPHCM, các nhân sĩ, trí thức và bà con các tôn giáo tại TPHCM đã tham quan ga tàu điện ngầm, đi thử tuyến tàu điện ngầm metro số 1 (Bến Thành - Suối Tiên) vào sáng ngày 8.6.2024.
Tham quan và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro
Tham quan và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro
Sáng ngày 8.6.2024, đoàn đại biểu Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TPHCM với gần 200 vị, gồm đại diện lãnh đạo TPHCM, các nhân sĩ, trí thức, đại diện các tôn giáo tại TPHCM, đã tham quan Ga tàu điện ngầm và đi thử tuyến tàu điện ngầm Metro...
Trước kết quả học tập của con...
Trước kết quả học tập của con...
Một năm học vừa khép lại, các trường học đã tổ chức tổng kết cuối năm để bước vào kỳ nghỉ hè. Trước kết quả học tập của con, các bậc cha mẹ hôm nay nghĩ gì và mong muốn điều gì?…
Trân trọng môi trường
Trân trọng môi trường
Năm 1972, Ðại hội đồng Liêp Hiệp Quốc chọn ngày 5.6 hằng năm làm Ngày Môi trường Thế giới. Từ lần tổ chức đầu tiên tại thành phố Stockholm của Thụy Ðiển, đến nay, Ngày Môi trường Thế giới đã phủ khắp toàn cầu. Từ năm 1982, Việt Nam đã...
Indiana Jones ngoài đời thực
Indiana Jones ngoài đời thực
Nhà nhân chủng học Schuyler Jones (1930-2024) đã dành cả đời thám hiểm khắp toàn cầu, và những gì ông đã trải qua, không khác gì một bộ phim hành động.
Dùng bã cà phê để “xanh hóa” bê tông
Dùng bã cà phê để “xanh hóa” bê tông
Các nhà nghiên cứu Úc đang biến bã cà phê trở thành bê tông theo hướng xanh hơn, nhờ đó thói quen thưởng thức món cà phê mỗi sáng có thể trở thành hành động giúp đỡ hành tinh chúng ta.
Không thể vô ý để lại những điều nuối tiếc
Không thể vô ý để lại những điều nuối tiếc
Một vụ việc đáng tiếc vừa xảy ra ở một trường mầm non tại Thái Bình, khi một cháu bé bị quên trên xe đưa đón, đã tử vong.
Ðưa trẻ nhỏ đi lễ
Ðưa trẻ nhỏ đi lễ
Mang con nhỏ đến nhà thờ để dự lễ hay để bé ở nhà là điều nhiều cha mẹ phân vân. Lựa chọn nào tốt hơn? Và nếu ẵm con theo tham dự các giờ kinh nguyện, làm sao để tránh ảnh hưởng đến người khác?
Về tìm chiếc giày bảy dặm
Về tìm chiếc giày bảy dặm
Ở đâu không biết, chứ miền Trung là một kho tàng chuyện cổ tích. Quê tôi nằm bên bờ sông Trà Khúc, bóng núi như chiếc ấn đóng xuống lòng sông, người xưa gọi là núi Thiên Ấn.