Canh sườn hầm củ sen thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- Sườn heo 300 gr

- Củ sen 1 củ

- Hành lá 5 nhánh

- Hành tím 4 củ

- Nước mắm 2 muỗng cà phê

- Dầu ăn 2 muỗng cà phê

- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Sơ chế, làm sạch sườn non và củ sen, cắt thành khúc vừa ăn.Ướp sườn với 1/2 phần hành tím, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm. Đảo đều và đểướp 15 phútcho thấm gia vị.

- Làm nóng nồi và phi thơm hành tím. Sau đó,cho sườn và 2 lít nước lọc vào hầm.Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, cho phần củ sen vào, hầm lửa vừa trong 35 phút. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

PHA LÊ