Đây là món ăn giàu dưỡng chất và rất tốt cho ai mắc chứng mất ngủ.
Nguyên liệu:
- 300g sườn (2 dẻ) - 100g hạt sen; 1 bắp ngô ngọt;
- 1 củ cà rốt nhỏ; 1/4 cái súp lơ xanh; 4-5 cái nấm hương khô; hành, ngò.
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
![]() |
Cách làm:
- Sườn luộc qua rửa sạch lại rồi ướp: 1/2 thìa muối, ít tiêu, 1/2 thìa hạt nêm.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, cắt đôi.
- Bắp ngô cắt khúc 3cm.
- Cà rốt tỉa hoa cắt miếng dày 0.5cm; Xắt hành lá, ngò.
- Hạt sen tươi rửa sạch. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đun sôi 1.2 lít nước. Cho sườn vào nấu 20 phút, hớt bỏ bọt.
- Cho hạt sen, nấm hương, bắp và nêm thêm 1 thìa mắm, gia vị cho vừa miệng, nấu thêm 10 phút.
- Cho cà rốt, súp lơ xanh, bắp ngô non nấu thêm 2 phút, rắc hành ngò vào rồi tắt bếp.
CÚC HOA
Với mục đích để Lời Chúa được loan truyền và thông tin Giáo hội được lan tỏa, tòa soạn sẵn lòng để các tổ chức và cá nhân sử dụng lại tin bài đã đăng trên báo giấy và báo mạng cgvdt.vn của mình.
Tuy nhiên, vì đức công bằng và sự bác ái, xin quý vị vui lòng ghi đầy đủ nguồn như sau: “Theo Báo Công giáo và Dân tộc, website: cgvdt.vn”.
Ngoài ra, nếu chia sẻ bài lên mạng xã hội (Facebook, Twitter…), đề nghị dùng đường dẫn gốc trên website của Công giáo và Dân tộc.