Chiếc bánh Pudding Giáng sinh kiểu Anh

Ðây là một loại bánh pudding truyền thống được dùng như một phần của bữa tối Giáng Sinh ở Anh, Ireland và ở một vài quốc gia khác…

Nguyên liệu:

- 100 gr bột hạnh nhân - 50 gr bột mì số 13 - 100 gr bơ lạt - 100 gr nho khô vàng - 75 gr nho khô đen - 125 gr mận sấy khô - 20 gr chà là khô - 50 g mứt vỏ cam - 100 gr đường nâu - 60 ml rượu Dark Rum hoặc Brandy - 100 ml bia - 100 gr vụn bánh mì - 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, xíu muối - 3 quả trứng gà đánh tan.

Cách làm:

- Ngâm hỗn hợp trái cây khô trừ mứt vỏ cam khoảng 30 phút - 1 tiếng cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

- Cho đường nâu vào hỗn hợp trái cây khô, thêm mứt vỏ cam rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Kế đến, cho vào thêm rượu Dark Rum, bia, trộn đều hỗn hợp 1 lần nữa và ngâm 24 tiếng.

- Cho vào hỗn hợp hạt vụn bánh mì, bột hạnh nhân, bột mì rồi trộn đều. Sau đó, cho thêm bột quế, phê bột nhục đậu khấu, muối, trứng gà và bơ để mềm. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, sau đó bọc kín hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát 24 tiếng.

- Phết đều bơ vào trong lòng tô thủy tinh chịu nhiệt hoặc tô sứ, lót dưới đáy 1 miếng giấy nến rồi dàn đều bột bánh vào. Phủ kín lên miệng tô 1 miếng giấy bạc và dùng dây cột chặt lại.

- Cho tô bánh vào nồi, đổ thêm 1 ít nước sao cho thấp hơn 1/2 chiều cao của tô. Kế tiếp, đậy kín nắp và hấp trên lửa nhỏ trong vòng 6 tiếng. Bánh nguội có thể dùng ngay.

VANI thực hiện

Chia sẻ:

Bình luận

có thể bạn quan tâm

Chinh phục thế giới ở tuổi 94
Chinh phục thế giới ở tuổi 94
Từ một người chưa từng làm hộ chiếu cho đến năm 91 tuổi, cụ bà Joy Ryan đã trở thành người cao tuổi nhất đến thăm toàn bộ 63 công viên quốc gia của Mỹ, và giờ đây đang cùng cháu trai lên đường chinh phục thế giới.
Sách và đọc sách
Sách và đọc sách
Sách cung cấp thông tin và kiến thức về nhiều chủ đề khác nhau, từ lịch sử đến khoa học, nghệ thuật, và nhiều lĩnh vực khác. Đọc sách giúp cải thiện kỹ năng đọc viết, nâng cao khả năng phân tích và suy luận, cũng như mở rộng vốn...
Hát cộng đồng trong thánh lễ…
Hát cộng đồng trong thánh lễ…
Thánh nhạc là một thành tố trong phụng vụ. Những bài thánh ca góp phần không nhỏ giúp tín hữu hiệp thông, sốt sắng khi tham dự thánh lễ. Vì thế, việc hát cộng đồng ngày càng được cổ súy…
Chinh phục thế giới ở tuổi 94
Chinh phục thế giới ở tuổi 94
Từ một người chưa từng làm hộ chiếu cho đến năm 91 tuổi, cụ bà Joy Ryan đã trở thành người cao tuổi nhất đến thăm toàn bộ 63 công viên quốc gia của Mỹ, và giờ đây đang cùng cháu trai lên đường chinh phục thế giới.
Sách và đọc sách
Sách và đọc sách
Sách cung cấp thông tin và kiến thức về nhiều chủ đề khác nhau, từ lịch sử đến khoa học, nghệ thuật, và nhiều lĩnh vực khác. Đọc sách giúp cải thiện kỹ năng đọc viết, nâng cao khả năng phân tích và suy luận, cũng như mở rộng vốn...
Hát cộng đồng trong thánh lễ…
Hát cộng đồng trong thánh lễ…
Thánh nhạc là một thành tố trong phụng vụ. Những bài thánh ca góp phần không nhỏ giúp tín hữu hiệp thông, sốt sắng khi tham dự thánh lễ. Vì thế, việc hát cộng đồng ngày càng được cổ súy…
Pin nhiệt từ không khí, muối và gạch
Pin nhiệt từ không khí, muối và gạch
Muối, không khí và gạch, phải chăng là tương lai của ngành lưu trữ năng lượng? Ðó là câu hỏi mà không ít công ty khởi nghiệp đang muốn trả lời.
Ðặt tên cho đơn vị hành chính mới
Ðặt tên cho đơn vị hành chính mới
Trong tương lai không xa, việc sáp nhập và tái cơ cấu hành chính ở Việt Nam dự kiến sẽ tạo ra hơn 600 đơn vị hành chính xã mới. Mục tiêu của việc sáp nhập này là cải thiện hiệu quả quản lý nhà nước, thúc đẩy phát triển...
Những người hùng thầm lặng chống ô nhiễm rác nhựa
Những người hùng thầm lặng chống ô nhiễm rác nhựa
Những người nhặt ve chai trên khắp thế giới đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu ảnh hưởng của ô nhiễm rác nhựa đối với những cộng đồng nghèo khó.
Từ ngày 30.3.2024, người bị quản lý, giam giữ được sử dụng kinh sách để phục vụ nhu cầu sinh hoạt tín ngưỡng, tôn giáo
Từ ngày 30.3.2024, người bị quản lý, giam giữ được sử dụng kinh sách để phục vụ nhu cầu sinh hoạt tín ngưỡng, tôn giáo
Nghị định số 95/2023/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Tín ngưỡng, tôn giáo chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 30/3/2024; áp dụng đối với cơ quan, tổ chức, cá nhân trong việc bảo đảm và thực...
Giải mã được tài liệu cổ đã cháy thành than
Giải mã được tài liệu cổ đã cháy thành than
Những cuộn giấy cói bị cháy thành than vào thế kỷ thứ nhất, đã bắt đầu có thể được đọc nội dung nhờ vào công nghệ mới và chương trình học máy trí thông minh nhân tạo (AI).
Vỉa hè Hà Nội vẫn còn nhiều thách thức
Vỉa hè Hà Nội vẫn còn nhiều thách thức
Việc giải quyết tình trạng lấn chiếm vỉa hè ở Hà Nội xem ra vẫn còn nhiều khó khăn.