Gà xào hạt điều

Thịt gà xào hạt điều thơm ngon khó cưỡng với hạt điều bùi bùi, thịt gà đậm đà. Cách làm thịt gà xào hạt điều mới lạ sẽ làm bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt đùi gà: 500g - Hạt điều rang: 200g

- Bắp non: 200g - Ớt xanh, ớt đỏ: mỗi loại 65g

- Tỏi, hành tây, rau thơm - Dầu oliu

- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, mì chính, nước tương

Cách làm:

- Thịt gà sau khi mua về, đem rửa sạch và lọc hết bỏ xương. Chỉ lấy mỗi phần nạc, sau đó ướp phần thịt với hạt tiêu, muối, đường, mì chính, tỏi phi thơm trong khoảng 20 phút. Tiếp theo hãy thái hạt lựu và đem xào sơ qua.

- Làm nóng chảo sau đó cho một lượng nhỏ dầu oliu vào, đợi đến khi dầu nóng già thì cho thịt gà vào xào, tới khi thịt gà săn lại và xém cạnh là được. Khi đó cho tiếp bắp non, hành tây, ớt cùng hạt điều vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

VANI thực hiện