Những chiếc bánh giòn tan thơm lựng mùi bơ và hạnh nhân rất thích hợp nhấm nháp cùng ly trà nóng.
Nguyên liệu:
- 70g lòng trắng trứng; 60g đường bột; 50-60g bơ chảy; 50g bột mì; 1 nhúm muối; 100g Hạnh nhân lát
![]() |
Cách làm:
- Làm nóng lò: 170 độ C. Lưu ý sau khi nướng được 1, 2 mẻ thì chỉnh còn 160 độ C.
- Đánh lòng trắng cho bông, cho đường vào từ từ đánh tiếp cho bông cứng.
- Từ từ cho bột vào, muốn bột mịn thì cho qua rây, trộn nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí trong trứng.
- Cho bơ vào trộn đều, nhẹ tay.
- Trải giấy nướng trên khay, múc 1 thìa bột trải thật mỏng lên mặt giấy thành hình tròn, xếp hạnh nhân lát lên trên.
- Nướng 10-15 phút, khi nào thấy bánh vàng là được.
- Lấy bánh ra khỏi lò, nhanh tay cuộn bánh lại khi bánh còn đang nóng vì chỉ 2 phút sau là bánh đã cứng lại.
Vani thực hiện
Với mục đích để Lời Chúa được loan truyền và thông tin Giáo hội được lan tỏa, tòa soạn sẵn lòng để các tổ chức và cá nhân sử dụng lại tin bài đã đăng trên báo giấy và báo mạng cgvdt.vn của mình.
Tuy nhiên, vì đức công bằng và sự bác ái, xin quý vị vui lòng ghi đầy đủ nguồn như sau: “Theo Báo Công giáo và Dân tộc, website: cgvdt.vn”.
Ngoài ra, nếu chia sẻ bài lên mạng xã hội (Facebook, Twitter…), đề nghị dùng đường dẫn gốc trên website của Công giáo và Dân tộc.