Thứ Bảy, 18 Tháng Tám, 2018 12:03

Omurice - cơm cuộn trứng kiểu Nhật

Món cơm cuộn trứng của người Nhật là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm, lại rất được trẻ nhỏ ưa thích.

Nguyên liệu:

- 250g thịt gà, thái miếng vuông

- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 cái nấm đông cô - thái mỏng

- 2 bát cơm nguội - 3 muỗng canh tương cà - Dầu ăn, muối, tiêu - 8 quả trứng - 4 muỗng cafe sữa tươi.

Cách làm:

 - Gà ướp tiêu, muối

- Làm nóng dầu ăn cho hành tây vào xào rồi thêm tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới cho thịt gà vào.

- Khi gà đã chín thêm cơm vào đảo nhanh, nêm thêm muối, tiêu.

- Cơm hơi săn lại thì tắt bếp, thêm tương cà vào để tương phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

- Đánh tan 2 quả trứng thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.

- Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo. Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì xúc 1/4 chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

- Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.

Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.

VANI thực hiện

Ý kiến bạn đọc ()
Tin khác
Xem thêm