Ngày 21.3.2019, Bộ Ngoại giao Pháp phối hợp với các cơ quan ngoại giao của nước này tại 150 quốc gia tổ chức lễ hội “Goȗt de France” (Hương vị Pháp) lần thứ 5 với khoảng 2.500 bữa tối kiểu Pháp. Ðây được xem là chương trình ẩm thực phục vụ được nhiều bữa ăn tối và trải rộng ở nhiều nước nhất thế giới. Năm nay, Việt Nam nằm trong nhóm 5 nước có nhiều nhà hàng tham dự nhất, gồm 49 nhà hàng trên toàn quốc. Mỗi đầu bếp tham gia sự kiện này chọn một thực đơn tiêu biểu cho ẩm thực Pháp vào bữa tối 21.3, gồm các món khai vị, món chính, phômai, tráng miệng, rượu vang và đồ uống sau khi ăn. Tổng lãnh sự Pháp tại TPHCM, ông Vincent Floreani nhận định trong buổi họp báo ngày 14.3: “Goȗt de France được tổ chức ở Việt Nam thì càng mang giá trị đặc biệt vì người Pháp và người Việt đều đề cao nền văn hóa ẩm thực và có cùng sở thích thưởng thức các bữa ăn tinh tế”.
 |
| Đầu bếp Nguyễn Mạnh Phúc của nhà hàng Le Bordeaux biểu diễn nấu một món Pháp trong buổi họp ngày 14.3 - ảnh: LC |
Trong khuôn khổ “Goȗt de France”, một số chương trình khác cũng được tổ chức như giới thiệu các chương trình đào tạo về ẩm thực Pháp tại Việt Nam cho học sinh phổ thông trung học; hội thảo về dinh dưỡng “Chìa khóa vàng để có chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh”; triển lãm ảnh; trình chiếu phim tại Viện Trao đổi Văn hóa với Pháp (IDECAF)…
LAN CHI
Bình luận