Bingsu dưa lưới mát lạnh

Món Bingsu mát lạnh, ngon ngọt tan ngay khi vừa chạm đầu lưỡi. Phần đá bào từ sữa đông đá hòa quyện với viên dưa lưới tươi mát.

Nguyên liệu:

- 500ml sữa tươi không đường; 4 thìa canh sữa đặc; 1/2 quả dưa lưới; một viên kem lạnh; một ít hạnh nhân lát; một ít lá bạc hà

Cách làm:

- Trộn đều sữa đặc và sữa tươi rồi cho vào một chiếc túi zip. Dàn phẳng phần sữa sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh 3 giờ.

- Nạo bỏ phần hạt. Dùng thìa múc để tạo thành những viên dưa lưới có dạng hình cầu.

- Dùng cây cán bột để giúp kem sữa mềm ra không bị đóng băng. Sau khi hoàn tất công đoạn này thì cho ra ly.

- Cho phần sữa ở trên vào vỏ của quả dưa lưới đã nạo hết ruột. Lần lượt xếp các viên dưa lưới vào xung quanh.

- Thêm một viên kem ở chóp, trang trí thêm hạnh nhân lát và lá bạc hà.

VANI thực hiện