Canh nấm hạt sen

Góc bếp Thứ sáu, 28/06/2024 00:39

Một món canh thanh mát, bổ dưỡng, giúp nhiều người có giấc ngủ ngon, đặc biệt làm phong phú thêm thực đơn của những người ăn chay…

 Hinh Goc bep - Canh nam hat sen.jpg (75 KB)

Nguyên liệu:

- 50g hạt sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt

- 100g đậu non

- Tiêu xay, hạt nêm, ngò rí…

Cách làm:

- Rửa sạch cà rốt và cắt thành khúc. Sơ chế qua các loại nấm với nước và để ráo. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, ngò rí thái nhỏ.

- Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu trong khoảng 10 phút.

- Cho các loại nấm vào, nêm thêm 3 thìa hạt nêm.

- Cuối cùng, cho đậu hũ vào, tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành món ăn.

MỘC AN

 

Từ khoá:
Chia sẻ:

Bình luận

có thể bạn quan tâm

Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương có thể chế biến được nhiều món ngon, trong đó, ốc xào với bơ tỏi là món thực hiện khá đơn giản mà cũng không kém phần hấp dẫn.
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Xôi hoa đậu biếc lạ miệng, thơm ngon
Xôi hoa đậu biếc lạ miệng, thơm ngon
Món xôi hoa đậu biếc có màu xanh đẹp mắt, thơm hương nếp và có vị beo béo của nước cốt dừa. Cách làm món xôi này cũng khá đơn giản.
Học người Thái công thức tháp sườn cay
Học người Thái công thức tháp sườn cay
Bào ngư sốt dầu hào đậm vị
Bào ngư sốt dầu hào đậm vị
Bánh mì chảo cho bữa điểm tâm
Bánh mì chảo cho bữa điểm tâm
Bánh lọt ngọt thơm, thanh mát
Bánh lọt ngọt thơm, thanh mát
Nước mát thảo mộc kiểu Hội An
Nước mát thảo mộc kiểu Hội An
Trổ tài với món cá diêu hồng sốt cam
Trổ tài với món cá diêu hồng sốt cam
Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương có thể chế biến được nhiều món ngon, trong đó, ốc xào với bơ tỏi là món thực hiện khá đơn giản mà cũng không kém phần hấp dẫn.
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Gỏi tép bông điên điển đậm chất miền Tây sông nước
Xôi hoa đậu biếc lạ miệng, thơm ngon
Xôi hoa đậu biếc lạ miệng, thơm ngon
Món xôi hoa đậu biếc có màu xanh đẹp mắt, thơm hương nếp và có vị beo béo của nước cốt dừa. Cách làm món xôi này cũng khá đơn giản.
Học người Thái công thức tháp sườn cay
Học người Thái công thức tháp sườn cay
Món sườn cay khổng lồ hay còn gọi là “Laeng Saeb” với cách trình bày thường dựng đứng sườn lên như tháp núi, gây ấn tượng, kích thích sự tò mò của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món này hoàn toàn dùng phần xương sống hoặc xương...
Bào ngư sốt dầu hào đậm vị
Bào ngư sốt dầu hào đậm vị
Thịt bào ngư có vị ngọt, mềm mềm dai giòn, rất thích hợp chế biến cùng sốt dầu hào đậm đà. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng.
Bánh mì chảo cho bữa điểm tâm
Bánh mì chảo cho bữa điểm tâm
Bánh lọt ngọt thơm, thanh mát
Bánh lọt ngọt thơm, thanh mát
Món bánh được làm từ bột gạo và bột sắn dây với vị dai dai hòa quyện cùng vị ngọt ngào, béo ngậy từ nước cốt dừa, mùi thơm của lá dứa… 
Nước mát thảo mộc kiểu Hội An
Nước mát thảo mộc kiểu Hội An
Thanh mát lại không hề đắt đỏ hay khó nấu, món nước mát thảo mộc theo công thức của nhiều hàng nước nổi tiếng ở đất Hội An thực sự là công thức hay nên lưu lại.
Trổ tài với món cá diêu hồng sốt cam
Trổ tài với món cá diêu hồng sốt cam
Cá diêu hồng có thể chế biến nhiều món ăn, từ nấu canh đến kho, chiên… Và cá sốt cam là một trong những món ngon, với vị chua chua ngọt ngọt, lạ miệng, dễ ăn…