Chưng hoa Tết trong gia đình

Theo truyền thống Tết Việt, trong mỗi gia đình thường sử dụng hoa tươi để chưng trên bàn thờ, bàn khách hay tiền sảnh, nhằm tạo không khí tươi mới ngày Xuân. Chưng hoa gì cho có ý nghĩa và làm sao để duy trì độ bền đẹp của hoa là điều cũng rất đáng quan tâm trong dịp này.

Hoa lay ơn là biểu tượng cho niềm vui, hy vọng vào một năm mới tốt đẹp, nên thường được các gia đình chọn chưng trong ngày Tết

Những loại hoa Tết truyền thống ý nghĩa

Trong bối cảnh hoa Tết được canh tác với rất nhiều chủng loại, nhưng một số loài hoa truyền thống vẫn được “ưu tiên” có mặt trong các gia đình mỗi dịp Xuân về như hoa cúc, mai, đào, vạn thọ, lay ơn, sống đời, đồng tiền, bách hợp… Thông thường, việc chọn hoa chưng Tết là để cho nhà cửa có không khí tươi tắn hơn. Mỗi mùa Tết, gia đình ông Giuse Nguyễn Văn Long (TP Biên Hòa, Ðồng Nai), lại mạnh tay chi gần chục triệu đồng mua hoa, loại yêu thích nhất vẫn là mai vàng và cúc vàng. “Ðơn giản vì hai loại hoa này đã gắn bó với gia đình tôi từ thuở hàn vi. Khi còn bé xíu, tôi đã thấy hoa mai nở vàng khoảng sân nhà, hoa cúc cũng được các chị gái trồng kín lối đi. Hoa còn được cắt vào dâng bàn thờ Chúa và bàn thờ tổ tiên trong những ngày Tết. Bởi vậy tôi vẫn thích loài hoa giản dị đã quen thuộc bấy lâu dù không rành về ý nghĩa của chúng”, người đàn ông 55 tuổi bộc bạch.

Trong phong thủy, hoa cúc là biểu hiện của sự sống tăng thêm phúc - lộc - thọ cho gia đình. Hoa cúc còn xuất hiện trong bộ tranh tứ quý Tùng - Cúc - Trúc - Mai, biểu trưng của sự cao quý, tấm lòng kiên định, trung thành của người quân tử. Riêng hoa mai (loài hoa Tết truyền thống đặc trưng của đất phương Nam) tượng trưng cho sự phú quý, giàu sang. Theo quan niệm của nhiều người, mai vàng càng nở nhiều cánh thì gia đình đó càng giàu có, phúc lộc. Tương tự, cái Tết miền Bắc không thể thiếu cánh hoa đào xinh xắn. Theo truyền thuyết xa xưa,hoa đào tượng trưng cho hai vị Thần Trà và Uất Lũy, dùng quyền năng của mình để bảo vệ con người thoát khỏi sự quấy rối của ma quỷ. Nên mỗi dịp Tết đến, nhiều gia đình trang trí hoa đào, vừa để làm đẹp nhà cửa, vừa ngụ ý xua đuổi tà ma, để được an bình trong năm mới. Ðặc biệt, loài hoa biểu tượng của ngày xuân phương Bắc còn tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, sung túc, thịnh vượng, làm ăn thuận lợi, gia đình êm ấm thuận hòa, sức khỏe dồi dào và thủy chung son sắt.

Bên cạnh mai và đào, các loài hoa Tết quen thuộc đã đề cập trên đây cũng mang nhiều thông điệp ý nghĩa. Chẳng hạn như hoa đồng tiền gửi gắm mong ước tiền tài, phát tài phát lộc, thịnh vượng của gia chủ; hoa sống đờithể hiện cho sự sinh sôi, nảy nở, gắn kết các thành viên trong gia đình, tình bạn khăng khít; hoa lay ơnbiểu tượng cho niềm vui, hân hoan, hy vọng vào một năm mới tốt đẹp, lộc lá hơn năm cũ; cát tườngtượng trưng cho sự như ý, bình an, vui vẻ, hạnh phúc mỹ mãn; bách hợp(loa kèn, huệ tây) mang ý nghĩa của vẻ đẹp quý phái, thuần khiết, thanh tao, hòa hợp hạnh phúc bên nhau trọn đời. Ðặc biệt, vạn thọ cũng là một trong số những loài hoa Tết thường có mặt trong các gia đình vào ngày Xuân, biểu tượng cho sự trường tồn, vĩnh cửu. Trong ngày Tết, chúng còn ẩn chứaý nghĩavới mong ước bình an và thể hiện lòng hiếu thảo của con cháu đối với ông bà, cha mẹ.

Hoa cần được xử lý và vệ sinh trước khi cắm để đảm bảo độ tươi bền

Chưng hoa sao cho bền đẹp?

Ðối với những loại hoa Tết được trồng sẵn trong chậu, chỉ cần tưới nước là có thể duy trì sự xanh tốt cho chúng. Riêng với những loại hoa cắt cành, có thể cắm trong bình nước hoặc mút xốp, để chưng trên bàn thờ hay bàn khách, thì cần lưu ý đến một số phương cách giúp duy trì sự tươi bền của hoa. Theo kinh nghiệm của cô Maria Vương Thị Minh Thành (giáo xứ Nguyễn Duy Khang, TGP TPHCM), người có thâm niên cắm hoa nhà thờ trong gần 20 năm qua, để giữ cho hoa chưng Tết có độ bền đẹp, khâu đầu tiên là cần chọn mua hoa còn tươi mới, qua việc quan sát thấy cành còn cứng cáp, lá màu xanh đậm, không bị héo úa, ngả vàng, bóp nhẹ bông hoa cảm nhận được độ cứng và đàn hồi. Riêng hoa đào, hoa mai, nên chọn cành tươi, thân khỏe chắc, nụ nhiều và mập mạp.

Khi mua hoa về, nếu vận chuyển dưới trời nắng gắt, cần mở gói để hoa được “nghỉ ngơi” trong ít phút. Trong trường hợp đi đường xa khiến hoa có dấu hiệu bị héo, hãy cắt gốc và ngâm vào dung dịch nước sạch pha với nước rửa chén sẽ giúp hoa cứng cáp trở lại. Ðối với quãng đường di chuyển tương đối, hoa không bị ảnh hưởng thì sau khi về tới nhà, cần xử lý bằng cách loại bỏ hết những lá giập, làm sạch bụi bẩn hay bùn đất, ngâm vào nước hơi ấm khoảng 10-15 phút. Sau đó dùng kéo sắc để cắt cành theo góc 45 độ, nhằm tạo diện tích bề mặt rộng giúp thân hoa thấm hút nước nhiều hơn. Cuối cùng, cho hoa vào ngâm trong chậu nước sạch khoảng 30 phút rồi mới tiến hành cắm hoa. Riêng với cành hoa đào, hoa mai, sau khi mua về nên cạo bỏ phần vỏ dưới gốc và hơ vết cắt qua lửa, hoặc nhúng vào chậu nước nóng để nhựa không bị chảy, nhờ vậy không làm mất đi các chất dinh dưỡng dự trữ nuôi hoa trong cành, giúp hoa lâu tàn.

Khi mua hoa đào nên chọn cành tươi, thân khỏe nụ nhiều để có được cành hoa chưng Tết như ý

Thông thường, có hai dạng cắm hoa tươi là sử dụng bình hoặc mút xốp. Một số nhân viên ở các tiệm hoa tươi chia sẻ “bí kíp”, nếu dùng mút xốp thì cần ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút, cho đến khi mút thấm đẫm để đảm bảo hoa cắm xong không bị héo vì thiếu nước. Còn cắm bằng bình, nên vệ sinh bình sạch sẽ trước tiên và tước bỏ hết lá dưới gốc cành hoa, chỉ để khoảng 5-7 lá dưới đài hoa (khoảng 20cm), để tránh lá bị thối rữa gây mùi hôi trong nước. Sau đó đổ nước sạch vào bình và dùng một số nguyên liệu kết hợp để giữ hoa tươi lâu. Chẳng hạn như có thể pha hỗn hợp 1 lít nước sạch với 1 muỗng đường khuấy cho đều rồi sau đó cắm hoa, glucose trong đường ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cành hoa, còn giúp đẩy nhanh quá trình quang hợp giúp hoa tươi lâu hơn. Cách khác nữa là có thể pha 1 muỗng vitamin B1 với 1 lít nước. Vitamin này có tác dụng rất tốt trong việc giữ cánh hoa lâu tàn, tránh rụng cánh. Ngoài ra, cũng có thể pha 2 muỗng nước cốt chanh và 1 lít nước, vì axit trong chanh sẽ cân bằng độ PH trong nước giúp duy trì độ bền của hoa. Ðể giúp hoa tươi lâu, đảm bảo độ nở rộ và bền đẹp trong những ngày Tết, dù bình hoa cắm dạng nước hay mút xốp cũng cần được châm thêm nước sạch mỗi ngày.

THIỆN ĐÀM