Còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên Ðán Giáp Thìn, bà con nhà vườn đang tất bật chuẩn bị cho mùa hoa kiểng đón Năm Mới 2024. Bên cạnh những âu lo về thị trường, giá cả là niềm hy vọng về một mùa hoa may mắn, tốt lành.
Mơ ước của nhà vườn
Tính đến năm nay là vừa tròn 23 năm gia đình chị Maria Nguyễn Thị Mai Tâm, ngụ giáo xứ Hưng Bình, hạt Gia Kiệm, giáo phận Xuân Lộc gắn bó với nghề trồng hoa Tết. Không lạc quan như mọi năm, vợ chồng chị đang lo lắng vì sức mua giảm sút nhiều. Bằng thời điểm này năm ngoái, thương lái đã đặt cọc mua hết vườn hoa cúc vàng truyền thống. Vậy mà đến lúc này, vườn mới nhận cọc được khoảng 30%. Với 55 ngàn chậu cúc nhiều kích cỡ, nhỏ nhất 50cm, lớn nhất 1,2 mét, giá từ 350.000 đồng/cặp đến 3 triệu đồng/cặp, theo chị Tâm, đây là mức giá thấp so với thị trường hoa Tết năm ngoái. Theo dự đoán của chị thì nguyên nhân giảm lượng đặt hàng là do kinh tế giảm sút sau mùa dịch, kéo theo sức mua kém từ các tiểu thương. Trót đã đầu tư khoảng 2 tỷ đồng chi phí canh tác trong 4 tháng qua, hằng ngày vẫn phải tưới tắm, chăm bón từng chậu bông chờ bán Tết, người nữ giáo dân chuyên cung cấp hoa chưng Tết cho các giáo xứ mong sẽ có thêm những đơn hàng đến từ các xứ đạo, đồng thời thị trường sẽ ấm dần lên để vườn hoa Mai Tâm có cơ hội đem hoa Tết đến nhiều nơi.
Chọn giải pháp an toàn bằng cách không trồng hoa Ly, một loại hoa Tết vốn được thị trường ưa chuộng cho dù giá cao, anh Gioan Trần Thanh Tùng, giáo xứ Vạn Thành, giáo phận Đà Lạt cho biết, không chỉ riêng vườn nhà mà nhiều nhà vườn trong làng hoa Vạn Thành năm nay cũng giảm diện tích canh tác loại hoa này. Thời tiết thất thường khiến hoa có thể nở sớm hoặc trễ, gây thất thu mùa Tết là nguyên nhân khiến các nhà vườn giảm trồng hoa Ly, thay bằng những loại hoa dễ chăm sóc mà vẫn hút hàng ngày Tết như Cúc, Cát Tường, Đồng Tiền… Bên cạnh việc chăm sóc những loại hoa cắt cành có giá bình dân, Tùng nói rằng anh chăm sóc vườn hoa Hồng 15 màu để bán dịp Tết Nguyên đán năm nay. Hoa Hồng tuy không được kể tên vào những loài hoa Tết thông dụng, nhưng vẫn được dùng trang trí thánh đường, nên mỗi ngày cận Tết, vườn nhà Tùng vẫn có thể bán ra 7000-8.000 bông với giá ổn định cho khách sỉ lẫn khách lẻ. Theo kinh nghiệm của anh: “Trong hoàn cảnh khó khăn sau mùa dịch như một hai năm qua, nhiều gia đình ưu tiên mua sắm Tết với những vật dụng cần thiết, nhu cầu sử dụng hoa tươi giảm đi. Vì vậy nhà vườn cũng nên tính toán để có một mùa hoa Tết an toàn cho kinh tế gia đình”.
Cũng chủ động phục vụ phân khúc khách hàng bình dân, vườn hoa của gia đình chị Maria Dương Thị Huyền, giáo xứ Kim Ngọc, giáo phận Phan Thiết, trong gần 50 năm qua chỉ chuyên canh duy nhất loại hoa Vạn Thọ truyền thống màu vàng, cam. Gần chục năm gần đây, vườn trồng thêm Vạn Thọ Thái nhiều màu để đa dạng chủng loại. Chuẩn bị cho mùa Tết năm nay, vườn hoa nhà chị Huyền trồng 1.000 chậu Vạn thọ và hiện cây đang cho nụ đều. Nhớ lại thời điểm Tết năm ngoái, vườn hoa cho mùa thu hoạch tốt, hoa được bán với giá 30.000-35.000 đồng/chậu. Vụ mùa này, nhẩm tính đã đầu tư hết khoảng 8 triệu, nhưng dự kiến sức mua không như mọi năm, nên nữ chủ vườn 44 tuổi cho biết sẽ bán giá bằng hoặc mềm hơn năm ngoái. Cũng cung cấp hoa chưng Tết cho nhà thờ, khách sỉ và khách lẻ, vườn hoa chị Huyền cùng gần 20 vườn hoa của các gia đình Công giáo trong giáo xứ đã thống nhất bán hoa với “giá yêu thương” để các hộ dân trong huyện Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận đều có hoa chưng nhân dịp Xuân về. Theo chị Huyền: “Điều chúng tôi mong muốn là giữ gìn thương hiệu hoa Tết bình dân nơi giáo xứ mình trong hơn nửa thập niên, và tinh thần phục vụ là mục tiêu các nhà vườn luôn hướng đến”.
Cho mùa Xuân an vui
Trong không khí năm hết Tết đến, nghệ nhân hoa kiểng Nguyễn Hoài Phong, ngụ tại giáo xứ Ong Dèo, giáo phận Long Xuyên đã chuẩn bị sẵn sàng lượng hoa kiểng lớn để phục vụ nhu cầu chưng Tết của bà con từ Nam chí Bắc. Trong khu vườn 4.000 mét vuông lúc này có 200 gốc mai vàng “cao niên”, trong đó cây lớn nhất khoảng hơn 50 năm tuổi; hàng ngàn gốc bonsai bông trang với 36 chủng loại; hàng trăm chậu bonsai cây ăn trái gồm xoài, me, khế, ổi, mận, vú sữa, cam quýt… Theo ông Phong, xu hướng chưng bonsai cây ăn trái trở nên thịnh hành trong nhiều năm trở lại đây, vì khách hàng vừa thưởng lãm ngày Tết, vừa có thể sử dụng sau đó, nên mặt hàng này thường rất được khách. Không dừng lại ở việc kinh doanh, người nghệ nhân có thâm niên hơn 30 năm tuổi nghề tâm niệm: “Năm mới, trong nhà có chút hoa kiểng sẽ tạo nên không khí tươi mới và người làm nghề luôn mong cái Tết an lành sẽ đến với tất cả các gia đình, qua những sản phẩm đã dành cả năm chăm bón, vun tưới”.
Cũng với tâm tình yêu thương và ước mong nhà nhà đều có sắc hoa Xuân, các nữ tu dòng Chị Em Con Đức Mẹ Mân Côi Bùi Chu (giáo phận Bùi Chu)đã và đang dày công chăm sóc 60.000 gốc hoa Cúc các loại trong khu vườn rộng lớn của hội dòng. Chia sẻ với chúng tôi, nữ tu Anna Vũ Bích, phụ trách việc canh tác cho hay, năm nay các sơ trồng nhiều hơn năm ngoái 10.000 cây, để có thể dùng làm quà biếu gia đình các ông bà cố, các ân nhân, các giáo xứ… Hiện tại thời tiết ấm áp giúp hoa khai nụ đều đẹp, là sự hứa hẹn một vườn hoa Cúc rực rỡ màu sắc gồm trắng, vàng, tím, ánh bạc, tứ quý, lai cam… vào những ngày giáp Tết này. Bên cạnh nguồn hoa làm quà biếu, nhà dòng cũng sẽ vẫn duy trì giá bán 2.000đ/cây cho khách sỉ và lẻ như năm ngoái. Sơ Anna tâm tình: “Mỗi mùa hoa Tết là mỗi mùa vui của hội dòng chúng tôi. Trong khi các chị em về vui Xuân với gia đình, thì các nữ tu ở lại cũng cảm nhận niềm hạnh phúc khi được phục vụ bà con từ 20 Tết đến tận ngày 30. Ước sao những cánh hoa giản dị trong vườn hoa của hội dòng sẽ góp thêm sắc Xuân cho cuộc đời, cho người người thêm hạnh phúc, an vui”.
Bích Vân
Bình luận