Bữa ăn học đường đóng một vai trò rất quan trọng, không chỉ đối với việc đảm bảo sức khỏe và khả năng học tập của học sinh trong suốt ngày ở trường, mà còn có tác động lâu dài đối với sự phát triển của học sinh trong giai đoạn tuổi ăn tuổi lớn. Nhưng cũng từ bữa ăn này, một số chuyện làm phụ huynh lo lắng.
 |
Vừa qua, dư luận rất bất bình về vụ việc thức ăn của học sinh có thuốc trừ sâu. Rất may vụ việc được phát hiện sớm nên không học sinh bị ngộ độc. Khi câu chuyện trên vẫn chưa dứt, tại một trường THCS ở Hà Nội, học sinh lại phản ánh về sự xuất hiện của dị vật trong thực phẩm. Không yên tâm, một số phụ huynh đã bất ngờ đến trường để kiểm tra thực đơn, và họ đã bị sốc khi thấy bữa ăn thiếu thốn, chỉ có một miếng giò nhỏ, vài mảnh cá rán, vài cọng rau giá và một ít khoai tây. Biên bản cuộc làm việc giữa phụ huynh và nhà trường cho thấy tổng lượng thực phẩm cung cấp cho 500 suất ăn quá ít. Ước tính giá chỉ khoảng 5.000-6.000 đồng cho mỗi suất, trong khi mức báo giá là 32.000 đồng. Với lượng thực phẩm “cạn kiệt” như vậy, không một phụ huynh nào có thể hài lòng, vì giá một phần ăn 32.000 đồng thì bữa ăn không hề đạm bạc. Các em có thể ăn no, đủ dinh dưỡng với số tiền đó.
Vấn đề chính là tư duy và lương tâm của những người cung cấp bữa ăn cho học sinh trường học. Nếu chỉ chú ý tới số lượng là chưa đủ. Điều quan trọng phải bảo đảm tính an toàn vệ sinh thực phẩm hằng ngày cho các em. Còn chỉ chú ý tới lợi nhuận thì rất dễ chọn những thực phẩm không đáp ứng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngày nay, rõ ràng nhu cầu ăn uống trong trường học đã trở thành một phần quan trọng trong kế hoạch kinh doanh đối với một số cá nhân và đơn vị. Tuy nhiên, sự việc ngộ độc thực phẩm bếp ăn từ nhiều năm qua đã hé lộ hành vi kinh doanh của một vài cơ sở còn rất thiếu trách nhiệm. Họ chỉ quan tâm đến lợi nhuận và xem nhẹ các giá trị luân lý, đạo đức trong buôn bán, làm ảnh hưởng đến sức khỏe các em và gây bất an cho không ít phụ huynh.
Để hạn chế các sự cố đáng tiếc từ bếp ăn trong trường học, cần có hệ thống kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo an toàn và chất lượng bữa ăn bán trú dành cho học sinh.
Ngô Quốc Đông
Bình luận