Những sản phẩm mang thương hiệu Hòa Bình

Hòa Bình ở đây không phải là tên một công ty, xí nghiệp kinh doanh thương mại, mà có ý chỉ về nơi xuất xứ chung của các sản phẩm, đó là dòng Nữ Vương Hòa Bình. Nhà chính của hội dòng đặt tại TP.Buôn Ma Thuột và cũng là nơi sản xuấtcác loại hàng. Những sản phẩm bán ra để gom vào quỹ bác ái, phục vụ cho người nghèo trong các bản làng.

Nữ tu Clara Cao Thị Trọng giới thiệu về mặt hàng của dòng (ảnh : Anh Nguyên)

Đến Buôn Ma Thuột, hẳn ai cũng muốn mang về những thức quà ăn uống đậm đà hương vị của miềncao nguyên.Tại trụ sở hội dòng Nữ Vương Hòa Bình có cửa hàngquà lưu niệm. Căn phòng trưng bày đủ các loại mặt hàng cà phê, tiêu, hạt điều, mật ong rừng, bột sắn dây,chanh dây,các loại mứt, chuối hột…đã đượcđóng thành từng hộp hoặc theo bịch,đủ kích cỡ và xếp đặt gọn gàng. Lấy nguyên liệu sẵn có từ khu vực, các nữ tu và một sốgiáo dân cùng tham giasản xuất. Nữ tu Clara Cao Thị Trọng, Trưởng Ban Bác ái và là người trực tiếp tham gia làm các sản phẩm cho biết, công việc này của nhà dòng đã thực hiện từlâu:“Thấy được khả năng có thể giới thiệu thành phẩm cho khách du lịch hoặc ai ở xa tới nên chị em cùng làm. Nguyên liệu thì có sẵn, đầy ra nên chỉ cần bỏcông. Mọi công đoạn đều được thực hiện tại cơ sở của nhà dòng. Ban đầu cứ làm tay, thủ công rồi dần dần phát triển lên. Mục đích của việc này là góp phần quỹ để lo cho bác ái”.Sơ nói thêm,nguyên liệu có thể mua từ giáo dân và bà concác buôn, nhất là hộ nghèo. Số tiền này tuy ít cũng có thể trợgiúp cho một sốhoàn cảnh.

Các công đoạn luôn được chú ý an toàn, vệ sinh (ảnh: Anh Nguyên)

Dần theo thời gian, các sơ cũng đầu tư trang thiết bị,mua thêm máy để pha chế, chưng cấttiện dụng. Để có thêm nhân lực phục vụ cho sản xuất các khâu, dòng cũng mời gọi các chị emtừ nhữnggia đình xung quanh đến giúp và gởi thù lao. Làm việc phụcác sơ đã được 3 năm, chị Nguyễn ThịHòa cho biết, việc làm này đã giúpcho chị có thêm thu nhập, đỡ đầnchi phí nuôi cho các bé đến trường:“Ban đầu đến đây chưa rành nhưng sau đó thì được các sơ chỉ dẫn, thành thuần thục. Cũng không có gì là khó. Vừa làm, vừa trò chuyện với chị em vui vẻ, thân tình. Miễn sao công việc hoàn thành và đạtchất lượng, hợp vệ sinh là được”.Trước thời điểm dịch Covid-19bùng phát, cơ sở của hội dòng có nhiều thành viên tham gia sản xuất nhưng từ khi sau dịch, chỉ còn lại 1-2 người, do lượng hàng làm ít đi.Trên sản phẩmcủa hội dòngcó nhãn dán, thương hiệurõ ràng. Cà phê Hòa Bình là một trong những thứ quà tiêu biểu mà nhiều khách ưa chuộng khi đến thăm dòng. Sơ Trọng cho hay, mọi mặt hàng của cơ sở đều thực hiện đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ.“Cà phê sạch, mật ong, chanh dây… khi sơ chế đều được chú ýtừng chút một, đóng gói, vào bao bì cẩn thận”,sơ nói. Anh Nguyễn Văn Hưng (30 tuổi, TPHCM), có dịp thăm dòng,được nghe các sơ giới thiệu về gian hàng, tham quan một vòng, anh hứng khởi cho biết:“Thật thú vịkhithấy cửa hàng được bày biện, trang trí ngăn nắp. Các mặt hàng nhìn bắt mắt và khá đa dạng, giá cả lại phải chăng. Tôi quyết định mua một ít cà phê vớitiêu, mứt gừng… về làm quà cho bạn bè. Tôi cũng thấy vui vì có thểgóp chút ít vào việc bác ái của hội dòng. Công việc của các sơ rất ý nghĩa!”.

Những sản phẩm mang thương hiệu Hòa Bình cứ đến tay khách phương xa và rồisố tiền nhận được lại chuyển đến người có hoàn cảnh khó khăn. Lặng thầm và bền bỉ, bằng cách này, các sơ đã mang niềm vui, yêu thương đến nhiều người.

Anh Nguyên