Giòn ngọt, chua thanh là hương vị ngon lành mà món nộm su hào mang lại cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
- su hào: 1 củ - nấm tuyết: 30g - cà rốt: 1 củ nhỏ - tôm sú: 200g
- đậu phộng rang, hành lá, cần tây, ớt, chanh, muối,mắm, đường, giấm, tiêu và gia vị
 |
Cách làm:
- Su hào gọt bỏ, thái mỏng ướp cùng với một chút muối chừng 10 phút. Sau đó, vắt loại bỏ nước.
- Sơ chế các nguyên liệu: nấm tuyết ngâm nở, rửa sạch và xé miếng.
- Tôm sú luộc lột bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc.
- Các loại nguyên liệu: hành lá, cần tây, ớt cũng thái nhỏ.
- Cho tất cả các nguyện liệu rau, tôm vào chung 1 chiếc tô lớn.
- Pha đường, nước nắm nấu cho tới khi sánh thì để nguội.
- Trộn phần nước mắm nấu này cùng hỗn hợp rau bên trên, thêm ít nước cốt chanh.
- Khi ăn thêm phần rau thơm và lạc rang, trộn đều là được.
VANI thực hiện
Bình luận