Khách đến Phú Yên không chỉ mát mắt với cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn được thưởng thức những món ngon có một không hai mang đậm phong vị dân xứ Nẫu.

Những đàn ruốc đỏ au, búng mình tanh tách đều đặn xuất hiện bắt đầu từ khoảng tháng 9, tháng 10 (âm lịch) và kéo dài đến tháng 2, tháng 3 (âm lịch) năm sau