Một đan viện tại thành phố Waterford (Ireland) phải tăng gấp đôi thời gian làm việc trong nhiều tuần để đáp ứng nhu cầu cung cấp 150.000 bánh lễ nhân kỳ Ðại hội và chuyến thăm của Ðức Giáo Hoàng.
Sau khi nhận được đơn đặt hàng cho 3 thánh lễ quan trọng nhất của Đại hội Gia đình Thế giới 2018 ở Dublin, các nữ tu tại đan viện Xitô nhặt phép Thánh Maria đã lập tức bắt tay vào làm việc từ tháng 4. Vừa chất bánh lên xe, nữ tu Fiachra Nutty của dòng này vừa cho hay toàn bộ số bánh được làm miễn phí. Các nữ tu của đan viện nữ Xitô duy nhất tại Ireland “vô cùng vui mừng và rất vinh dự” khi là một trong những nơi cung cấp bánh lễ cho Đại hội, theo Extra.ie.
 |
Mỗi năm, đan viện Thánh Maria Glencairn ở Waterford cung cấp khoảng 3 triệu bánh thánh. Là người đứng đầu nhóm làm bánh, nữ tu Fiachra nhớ lại họ đã nhận được đơn đặt hàng vào tháng 2 hoặc 3. “Chúng tôi có khoảng 10 sơ trong nhóm nướng bánh, cùng 3 tình nguyện viên và một nhân viên làm việc toàn thời gian để hỗ trợ công việc từ tháng 4”, sơ cho biết. Hơn nửa triệu người được dự kiến sẽ có mặt trong thánh lễ bế mạc do Đức Giáo Hoàng chủ sự tại Dublin vào Chúa nhật 26.8. Trong khi các nữ tu thường làm bánh mỗi tuần một lần, từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều, chuyến thăm của Đức Phanxicô đã làm công việc của họ trở nên vô cùng rộn ràng, vì từng chiếc bánh đều được làm bằng tay để đảm bảo có hình dạng hoàn hảo nhất. Các sơ phải tăng gấp đôi thời lượng làm việc so với bình thường.
Nữ tu Fiachra giải thích: “Thông thường chúng tôi làm bánh cho các nhà thờ ở Ireland, gồm bánh lễ nâu và trắng, trong khi đợt hàng lần này chỉ toàn bánh nâu”. Cả hai đều làm từ bột và nước, nhưng bánh nâu dày hơn, phải được nướng ở nhiệt độ cao hơn. Khi được lấy ra khỏi lò, bánh vẫn làm một miếng lớn hình chữ nhật giống giấy A4. Các nữ tu phải cắt thành từng bánh tròn, nhỏ, làm ẩm và đặt từng cái lên cân. Mỗi chiếc bánh được làm thủ công, chuyển sang phòng phân loại để loại bỏ những bánh không đủ tròn. Nữ tu cho biết phần khó khăn nhất không phải là xếp bánh vào để giao hàng, mà làm sạch lò nướng bánh. Sau mỗi đợt, phải mất khoảng 2 giờ để làm vệ sinh sạch sẽ cho lò, sẵn sàng cho mẻ bánh mới.
 |
Dù phải làm việc nhiều giờ hơn nhưng đan viện Thánh Maria vẫn kiên quyết tặng số bánh trên cho ban tổ chức, trong khi đơn đặt hàng tương tự phải có giá khoảng 30.000 euro. “Đây chính là đóng góp nhỏ của chúng tôi cho Đại hội Gia đình Thế giới 2018”, nữ tu Fiachra đại diện cộng đoàn cho biết. Cũng nhân dịp này, các nữ tu đã được phép rời đan viện để đến dự thánh lễ bế mạc do Đức Giáo Hoàng chủ tế tại công viên Phượng Hoàng. “Đó là một cuộc hành hương. Chúng tôi có nghe nói về tình trạng giao thông khó khăn, và đã lên kế hoạch di chuyển bằng xe buýt đến gần công viên nhất có thể, và sau đó đi bộ đến nơi”, nữ tu Fiachra chia sẻ.
HỒNG HOANG
Bình luận