Khi tiếng ve râm ran trên những cội cây già, nhóm bạn thời cấp hai chúng tôi xao xuyến về một mùa hè đang đến. Nhân tiện một cô bạn đang là du học sinh ở Mỹ về nước sau thời gian giãn cách vì Covid-19, chúng tôi quyết định đi dã ngoại một chuyến vào dịp cuối tuần.
Cả nhóm đã cùng lên tàu hỏa đến Phan Thiết đón gió biển, tắm nắng, la cà thưởng thức món ăn, quán xá… Đoàn tàu rời ga Sài Gòn từ sáng sớm. Một hành trình dài sau bốn tiếng đem lại sự phấn chấn khi chúng tôi bước chân xuống miền đất vang danh nước mắm xứ Việt.
Sau khi xuống ga Phan Thiết, cả nhóm đón xe đến… “khách sạn tại gia”, đó là nhà bác của một bạn trong nhóm. Biết đám trẻ vui cùng nhau những ngày hè, gia đình người bác chuẩn bị chu đáo từ phòng nghỉ, bữa ăn và cả những chiếc xe gắn máy để chúng tôi vi vu.
 |
Sau khi nghỉ trưa, tôi và các bạn dạo bộ trên những con đường chung quanh. Cả nhóm đều ồ lên “Đúng là xứ sở nước mắm!”. Chỉ khoảng vài trăm mét lại có một cửa hàng bán từ nước mắm đến mắm ruốc, mắm tôm, mắm nêm, mực, cá khô... Đây là những món đặc sản của vùng này. Chúng tôi trầm trồ khi được nghe một số người địa phương nói về cách ủ để cho ra vị nước mắm thơm ngon.
Cơm chiều xong, nhóm lại tìm đến những hàng quán theo chỉ dẫn của người bác. Tôi cùng các bạn thích thú với ẩm thực Phan Thiết. Như món bánh căn, nghe đâu tên ban đầu là bánh căng vì khi chín, bánh căng phồng lên. Bánh được ăn theo từng cặp, giữa hai miếng là một lớp hành lá. Thường dùng chung với nước cá kho (cá nục, cá trích) hay nước mắm ớt hoặc mắm nêm. Bánh được cho vào tô nước mắm ăn kèm xoài băm, xíu mại, trứng luộc. Món bánh bèo cũng rất hấp dẫn được đổ bằng chén đất nhỏ nên thân bánh trông tròn tròn. Người bán xếp ngay ngắn trên một chiếc đĩa cho lên trên một lớp đậu xanh, ít tóp mỡ, thêm một ít nước sốt và khi ăn chan nước mắm được pha chế riêng. Là xứ biển nên món bánh canh cũng có vị riêng. Trong tô luôn có những miếng chả cá chiên hay hấp. Nhìn mấy cô bạn đi cùng xì xụp với tô bánh canh nóng, tôi bật cười vì cùng mùi thơm của tô bánh canh là vị hành ngò tiêu ớt làm ai cũng hít hà. Thế mới biết ẩm thực Phan Thiết có những nét rất riêng!
Sáng hôm sau, cả nhóm lên xe gắn máy trực chỉ đồi cát Mũi Né, quãng đường dài gần 22 cây số. Là những nữ sinh viên năm nhất nên muốn giữ ý tứ dịu dàng, cả nhóm quyết định không mướn ván trượt mà chỉ tạo dáng trên nền cát đỏ chạy đến rừng cây phía xa. Biển cát mênh mông, phía trên là ánh nắng nhảy múa, vẻ đẹp tươi mới của thiên nhiên khiến chúng tôi vô cùng phấn khích. Ai nấy như được thư giãn hoàn toàn, niềm vui với tình bạn và thiên nhiên trong lành đã xóa tan những căng thẳng sau một năm học miệt mài.
Nhóm có 4 bạn là người Công giáo nên đến chiều Chúa nhật, bác chủ nhà là con chiên ngoan đạo đã giục chúng tôi đi lễ ở một nhà thờ gần đó. Bầu khí nơi đây cũng ấm cúng, những bài thánh ca gần gũi đã giúp chúng tôi nâng tâm hồn lên. Lòng thật nhẹ nhàng, an bình!
Khi lên tàu chia tay thành phố biển, tôi và năm người bạn đều có chút bồi hồi vì thời gian trôi khá nhanh. Nhưng cũng như các bạn, tôi tin những kỷ niệm gắn bó với nhau thời hoa niên luôn bền chặt, là chất keo gắn kết đơm nở những ước mơ tuổi trẻ. Cám ơn những ngày dã ngoại hè đáng nhớ, đã cho chúng tôi thêm nguồn năng lượng mới để chuẩn bị cho hành trình học tập đang đợi phía trước!
ĐOAN TRANG
Bình luận