Chiếc bánh pho mát nướng mềm mượt, ngậy, thơm thoang thoảng mùi vani kết hợp vị dâu chua thanh với lớp vỏ giòn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 160g bánh quy loại mềm - 60g bơ
- 900g kem pho mát (cheese) - 300g đường
- 1 muỗng cà-phê tinh chất vani - 4 quả trứng gà
- 170g mứt dâu tây - 100g dâu tươi trang trí
 |
Cách làm:
- Cắt bơ thành viên nhỏ, cho vào máy nghiền nát với bánh quy. Sau đó, chia đều bánh vào khuôn.
- Cho kem pho mát vào thố cùng đường, đánh bông lên bằng máy đánh kem. Sau đó, cho thêm vani vào rồi đánh bông lên lần nữa.
- Đánh tơi trứng ở ngoài rồi đổ vào hỗn hợp kem, đánh bông lên lần cuối cùng.
- Bỏ kem vào các khuôn bánh đã để nguội.Tiếp theo, xúc mứt dâu tây vào.
- Dùng tăm hoặc đũa khuấy nhẹ sao cho mứt dâu loang đều, tạo hình hoa văn vào kem pho mát.
- Bật lò nướng trước 15 phút ở 1600C. Thời gian nướng bánh trong khoảng 20-25 phút.
- Bánh chín, lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ. Trang trí thêm dâu tươi.
VANI thực hiện
Bình luận