Chọn thực phẩm cứu trợ thế nào cho phù hợp?

Lựa chọn thực phẩm cứu trợ như thế nào cho an toàn, đủ dinh dưỡng và bảo quản được lâu là điều không mới, nhưng mỗi khi xảy ra thiên tai, bão lũ, câu chuyện thực phẩm cứu trợ lại nổi lên.

yenbai.jpg (121 KB)
Cứu trợ bà con vùng lũ Yên Bái

Thực tế, mỗi lần có bão lụt nặng nề, cảnh dưới xuôi khí thế gởi thực phẩm lên nhưng phía tiếp nhận quá tải hoặc phải đổ bỏ thức ăn cứu trợ vì bị hư hỏng...diễn ra phổ biến. Thương đồng bào vùng lũ, người dân nhiều nơi lập thành hội, nhóm cùng nấu ăn, gói bánh, nắm cơm, rang đậu phộng, chà bông, muối mè, bánh mì… ồ ạt gởi về. Nhưng thực tế nhiều nơi dân vùng lũ vẫn đói. Lý do này được chính người dân vùng lũ chia sẻ vì khi bánh mì đến nơi thì khô cứng quá mức do ép chân không nhiều ngày, hoặc dính nước; bánh chưng bị hỏng; mì tôm thì không có bếp nấu nước sôi…

Chứng kiến nhiều nhóm hội rủ nhau nấu ăn từ Sài Gòn với những món bánh tét, bánh chưng…, muốn góp ý về lưu ý thời hạn sử dụng, tôi cũng ngại nói vì có người cảm thấy mình ngăn cản sự hăng hái của họ. Qua nhiều bài nói về thực phẩm cứu trợ, tôi thấy có rất nhiều chia sẻ, góp ý rất tốt vì họ là người từng trải qua những ngày sống trong mưa bão chia cắt hoặc là người từng đi thiện nguyện tận nơi. Có bạn còn liệt kê cả danh sách dài kèm những lưu ý nên gởi thức ăn hay đồ cứu trợ thuộc loại cần thiết. Thật ra, tất cả do yếu tố thời gian kể từ lúc nấu đến lúc người dân nhận được, cũng như sự phân phối có bị chồng chéo, dẫn đến chỗ thừa, chỗ thiếu mà thôi. Những phần cơm nắm, bánh mì… vẫn trong hạn sử dụng và thức ăn cứu trợ không dồn về một điểm quá tải, thì dù là món gì lúc này cũng quý.

Như vậy, ngoài việc tổ chức nấu đồ ăn, mua thực phẩm để tức tốc cứu trợ, việc dành thời gian để tính toán một cách khoa học, phù hợp trong chọn lựa mặt hàng và phương cách phân phối hàng cứu trợ cũng rất quan trọng, không thể xem nhẹ.

Anh Tú - Ðồng Nai

tin liên quan

Từ khoá:
Chia sẻ:

Bình luận

có thể bạn quan tâm

Thắp hương trước linh cữu và bàn thờ Phật
Thắp hương trước linh cữu và bàn thờ Phật
Khi người Công giáo đến viếng đám tang của bạn bè, thân hữu... khác tôn giáo vẫn thường niệm hương, vái nhang trước linh cữu người quá cố.
Cắm hoa nhà thờ
Cắm hoa nhà thờ
Sáng thứ Bảy, chị cắt mấy cành hoa hồng vừa chớm nở, loại lớn nhất gom thành một bó. Chị lấy giấy báo cũ, nhẹ nhàng gói lại vì sợ hoa dập
Ðưa sách nhà đạo về giáo xứ vùng quê
Ðưa sách nhà đạo về giáo xứ vùng quê
Sẽ là một nhận định sai thực tế khi nói sách nhà đạo hiện nay ít. Rảo một vòng các nhà sách Công giáo tại TPHCM như Đức Bà Hòa Bình, Chí Hòa, Kỳ Đồng…, sẽ thấy sự đa dạng của các đầu sách.
Thắp hương trước linh cữu và bàn thờ Phật
Thắp hương trước linh cữu và bàn thờ Phật
Khi người Công giáo đến viếng đám tang của bạn bè, thân hữu... khác tôn giáo vẫn thường niệm hương, vái nhang trước linh cữu người quá cố.
Cắm hoa nhà thờ
Cắm hoa nhà thờ
Sáng thứ Bảy, chị cắt mấy cành hoa hồng vừa chớm nở, loại lớn nhất gom thành một bó. Chị lấy giấy báo cũ, nhẹ nhàng gói lại vì sợ hoa dập
Ðưa sách nhà đạo về giáo xứ vùng quê
Ðưa sách nhà đạo về giáo xứ vùng quê
Sẽ là một nhận định sai thực tế khi nói sách nhà đạo hiện nay ít. Rảo một vòng các nhà sách Công giáo tại TPHCM như Đức Bà Hòa Bình, Chí Hòa, Kỳ Đồng…, sẽ thấy sự đa dạng của các đầu sách.
Ðể thiếu nhi  không ngán học giáo lý
Ðể thiếu nhi không ngán học giáo lý
Những ngày trong tuần, thiếu nhi đến trường với thời khóa biểu dày đặc. Vừa về tới nhà, ăn uống qua loa, nhiều em còn được cha mẹ gởi đến các trung tâm Anh ngữ hoặc học đàn, tập bơi, học võ…
Từ những giờ kinh chung…
Từ những giờ kinh chung…
Tháng Mười, bổn đạo thường gọi là tháng Mân Côi, một cách vắn tắt như thế để chỉ về việc sùng kính Mẹ Maria. Các xứ đạo miền quê cho đến ngày nay vẫn giữ truyền thống đọc kinh liên gia, đặc biệt trong tháng này.
Cùng nhau lần chuỗi Mân Côi sống
Cùng nhau lần chuỗi Mân Côi sống
Mấy năm trở lại đây, phong trào lần chuỗi Mân Côi sống dấy lên mạnh mẽ trong cộng đồng Kitô hữu. Cơ bản có thể hiểu trong một nhóm sinh hoạt đức tin, mỗi người nhận đọc một chục kinh, suy niệm một mầu nhiệm nào đó.
Kiên trì và hòa nhập trong sứ vụ 
Kiên trì và hòa nhập trong sứ vụ 
Sống trong một hội dòng truyền giáo, đặc biệt với đặc sủng ưu tiên cho các anh chị em sắc tộc, tôi vẫn biết hành trình rao giảng sẽ gặp rất nhiều khó khăn, nhất là những rào cản về văn hóa, ngôn ngữ, phong cách sống...
Xúc động với những đóng góp từ trẻ em
Xúc động với những đóng góp từ trẻ em
Khi cả nước, từ các đoàn thể xã hội cho tới Giáo hội kêu gọi quyên góp ủng hộ bà con miền Bắc khắc phục hậu quả bão số 3, có thể thấy rõ sự đồng lòng, sẻ chia của đồng bào. Nghĩa tình là đây.
Nhớ Nam Cao, nhớ một nhà văn Công giáo
Nhớ Nam Cao, nhớ một nhà văn Công giáo
Nam Cao được xem là cây bút xuất sắc trong dòng văn học hiện thực Việt Nam. Tên thánh trong sổ rửa tội của ông là Giuse Trần Hữu Tri.